12月22-24日，首屆中國食品職業教育“一體兩翼”高質量發展大會在淮安召開。本次大會由全國食品工業職業教育教學指導委員會指導，中國食品工業協會、淮安市人民政府主辦。中國工程院院士、江南大學校長陳衛，中國食品工業協會常務副會長、中國食品產教融合共同體名譽理事長沈篪，淮安市人民政府副市長王向紅等出席會議。來自高等學校、行業組織、知名企業的179名代表參加會議。
本次大會以“融合 融匯 融通”為主題，圍繞全國食品行業產教深度融合、校企協同育人、行業協同創新等內容開展交流與探討。大會現場還發布了《新時代強國建設全國食品行業職業教育創新發展典型案例》，我校食品科技學院的案例《匠心手作·初心傳承——“蘇農—仁昌順”攜手弘揚蘇式食品技藝的探索與實踐》，入選年度“新時代強國建設全國食品行業職業教育創新發展典型案例”。根據大會安排，我校食品科技學院院長解鵬研究員作案例交流發言。
據悉，蘇州仁昌順食品有限公司是一家主要從事蘇式食品生產和銷售、非物質文化遺產技藝交流的知名企業。近年來，我校食品科技學院與仁昌順，以“匠心手作?初心傳承”為理念，以“蘇式食品技藝研習與創新”為重點，深化產教融合、校企合作、工學對接，強化資源共享、過程共管、成果共享，積極探索協同育人、協同創新、協同服務的新路徑，取得較好成效。
（撰稿人：王芳；攝影：楊日成；審核：解鵬）
