為進一步弘揚中華傳統文化，提升學生動手實踐能力，找尋傳統民俗味道，感受傳統文化的魅力。4月1日，食品科技學院組織在校生開展了“巧手做青團?民俗憶清明”手工青團制作活動。
活動開始前，同學們首先學習了青團的來歷以及清明時節的風俗習慣。隨后，同學們開始動手制作青團。先倒入開水將青團預拌粉揉搓成光滑的面團，并將面團分成大小均勻的小劑子，再在每個壓扁的小劑子里裹入相同劑量的餡料，最后再用保鮮膜團圓后放入盒子里，一盒盒顏色翠綠、圓潤飽滿的青團就做好了。同學們拿起自己親手包的青團咬下一口，豆沙的甜蜜伴著艾草的清香交織在唇齒間，吃起來更覺得香甜可口。同學們一邊吃著自己包的美味青團，一邊交流著清明文化習俗。
青團寄情，溫馨清明。青團承載著中華傳統文化，通過此次活動，同學們不僅體驗了青團制作過程的樂趣，感受到了中華傳統文化的魅力，也傳達了對革命先輩們的敬仰和懷念之情，用實際行動更好的傳承和弘揚中華優秀傳統文化。
（撰稿：何紅娟；攝影：食科院新媒體；審核：王菊秋）
