12月22-24日，首屆中國食品職業(yè)教育“一體兩翼”高質(zhì)量發(fā)展大會在淮安召開。本次大會由全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)，中國食品工業(yè)協(xié)會、淮安市人民政府主辦。中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中國食品產(chǎn)教融合共同體名譽理事長沈篪，淮安市人民政府副市長王向紅等出席會議。來自高等學(xué)校、行業(yè)組織、知名企業(yè)的179名代表參加會議。
本次大會以“融合 融匯 融通”為主題，圍繞全國食品行業(yè)產(chǎn)教深度融合、校企協(xié)同育人、行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新等內(nèi)容開展交流與探討。大會現(xiàn)場還發(fā)布了《新時代強國建設(shè)全國食品行業(yè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展典型案例》，我校食品科技學(xué)院的案例《匠心手作·初心傳承——“蘇農(nóng)—仁昌順”攜手弘揚蘇式食品技藝的探索與實踐》，入選年度“新時代強國建設(shè)全國食品行業(yè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展典型案例”。根據(jù)大會安排，我校食品科技學(xué)院院長解鵬研究員作案例交流發(fā)言。
據(jù)悉，蘇州仁昌順食品有限公司是一家主要從事蘇式食品生產(chǎn)和銷售、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝交流的知名企業(yè)。近年來，我校食品科技學(xué)院與仁昌順，以“匠心手作?初心傳承”為理念，以“蘇式食品技藝研習(xí)與創(chuàng)新”為重點，深化產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)對接，強化資源共享、過程共管、成果共享，積極探索協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新、協(xié)同服務(wù)的新路徑，取得較好成效。
（撰稿人：王芳；攝影：楊日成；審核：解鵬）
