為積極響應2025年全民營養周“吃動平衡 健康體重 全民行動”理念，推動營養健康知識普及，5月22日，食品科技學院聯合蘇州市食品安全與營養學會、江蘇省營養學會營養流行病學專業委員會、蘇州市疾病預防控制中心、蘇州市衛生監督所等多家單位，成功舉辦2025全民營養周暨第十六屆“膳動青春”食品營養節。此次活動以豐富多元的形式，為師生打造了一場寓教于樂的營養健康盛宴。
活動現場熱鬧非凡，多個特色展位吸引了眾多師生駐足參與。在創意雕刻與擺盤展位前，同學們充分發揮藝術創意，用新鮮果蔬雕琢出精美的造型，并巧妙擺盤，在感受食物美學的同時，也深刻認識到科學搭配食材的重要性；營養知識闖關環節，將專業的營養知識融入趣味問答、拼圖挑戰等游戲形式中，同學們踴躍參與，在激烈的角逐中夯實了營養知識基礎。
紙杯蛋糕DIY、手作清涼甜品、驢打滾工坊等美食制作展位人氣爆棚。同學們在專業老師的指導下，嚴格把控食材配比，親手制作出美味又健康的食品。大家在享受烘焙樂趣的同時，也學習到合理控制糖分、油脂攝入的技巧。輕食搭配實驗室和自測飲料含糖量展位則通過專業的實驗演示與數據分析，讓同學們直觀了解不同食物的營養成分，學會科學選擇健康飲食，而“燃燒我的卡路里”展位結合運動健康理念，設置趣味運動打卡項目，引導同學們認識到吃動平衡對維持健康體重的重要意義，現場歡聲笑語不斷，洋溢著青春活力。
此次食品營養節，是食品科技學院落實全民營養周理念、深化專業實踐教學的重要舉措。活動通過“學、做、玩、悟”相結合的方式，將“吃動平衡 健康體重 全民行動”的理念深植師生心中，有效提升了大家的營養健康素養。未來，學院將持續發揮專業優勢，開展更多形式多樣的營養健康科普活動，為推動全民健康貢獻力量。
（撰稿：何紅娟；攝影：食科院新媒體；審核：王菊秋）
