2025年4月7日至10日，江蘇省職業(yè)院校技能大賽“食品安全與質量檢測”賽項在江蘇食品藥品職業(yè)技術學院隆重舉行，來自全省26所職業(yè)院校的代表隊參加比賽。我校食品科技學院孔繁榮、徐燦燦、方梓陽三名學生組成的參賽團隊，在須瑛敏、周逸中兩位老師的悉心指導下，憑借過硬的專業(yè)技能、出色的現(xiàn)場發(fā)揮和默契的團隊合作，最終榮獲團體一等獎。
一是以賽促學，彰顯硬核實力。“食品安全與質量檢測”賽項緊扣行業(yè)生產實際，設置實驗操作、ppt匯報兩大模塊，重點考察參賽選手的食品理化檢驗、儀器分析及團隊協(xié)作能力。比賽中，我校參賽選手沉著冷靜，靈活應對，團結拼搏，高質量完成溶液配制、標準曲線繪制、固相萃取等操作，并在ppt講解環(huán)節(jié)中創(chuàng)新提出高效的前處理優(yōu)化方案，獲得評委組的認可與好評。
二是匠心育人，凝聚團隊力量。“成績的取得離不開團隊每一位成員的不懈努力和兩位指導教師的全程護航。”孔繁榮同學在賽后發(fā)出由衷感慨。備賽期間，在須瑛敏、周逸中兩位教師的帶領下，團隊成員反復打磨操作細節(jié)，精心模擬突發(fā)場景應對策略，并將企業(yè)真實案例融入備賽訓練，助力學生實現(xiàn)理論與實踐的深度融合。在訓練過程中，食品科技學院院長解鵬、副院長高岳，多次到實驗室觀摩實驗和ppt匯報，指導和協(xié)調工作；多位專業(yè)教師熱心支持，擔任比賽模擬裁判，共同研討技術細節(jié)。以上這些都充分體現(xiàn)了我校團結奮進的優(yōu)良作風。
三是產教融合，鑄就人才高地。在備賽過程中，食品科技學院認真貫徹產教融合的要求，參賽團隊深入新希望雙喜乳業(yè)（蘇州）有限公司乳品檢測一線調研，邀請?zhí)K州泰事達檢測技術有限公司省產業(yè)教授鄭麗卿來校指導比賽。正是在校企合作的強大合力推動下，參賽團隊的訓練水平不斷邁向新的臺階。
總的來看，食品科技學院圍繞立德樹人根本任務，以國家級生產性實訓基地（農產品質量安全檢測）為依托，以江蘇省高職教育首批高水平專業(yè)群（食品營養(yǎng)與檢測）建設為龍頭，大力加強對學生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，取得了階段性成效。食品科技學院將以此次獲獎為契機，主動適應學校高質量發(fā)展和“新雙高”建設的新要求，真抓實干，改革創(chuàng)新，力爭取得新成績。
（撰稿/圖片：須瑛敏；審核：解鵬）
